تنفيذ برنامج تدريبي في إطار مشروع تطوير سلسلة القيمة لقطاع التمور
إن مشروع تطوير سلسلة القيمة لقطاع التمور الممول من " منظمة الأغذية و الزراعة للأمم المتحدة FAO " كأول المشروعات التي تبنتها الدولة لتطوير قطاع التمور حيث قامت وزارة التجارة والصناعة بتشكيل لجنة تضم كافة الأطراف المعنية لتقوم بوضع إستراتيجية تطبيقية هدفها مضاعفة صادرات مصر من التموروالجدير بالذكر أن مصر تحتل المركز الأول عالمياً في إنتاج التمور بنسبة 18% من إجمالي الإنتاج العالمي للتمور ، وفي هذا المقال سنتناول بالتفصيل البدء في تنفيذ إستراتيجية تطوير سلسلة القيمة لقطاع التمور والعديد من المعلومات الأخرى فكونوا معنا.
تنفيذ برنامج تدريبي لمصنعي التمور
تم في إطار مشروع تطوير سلسلة القيمة لقطاع التمور تنفيذ برنامج تدريبي لمصنعي التمور في الفترة 29 و 30 يوليو 2018 في الخارجة بمحافظة الوادي الجديد ثم في الفترة 31 و 1 أغسطس في الداخلة ثم في الواحات البحرية التابعة لمحافظة الجيزة في الفترة 2 و 3 أغسطس 2018 في مجالي:
- معاملات بعد الحصاد للتمور والتي قام بتنفيذها د/ أمجد القاضي وهو مدير مركز تكنولوجيا الصناعات الغذائية والتصنيع الزراعي FAITC التابع لمجلس الصناعة للتكنولوجيا والإبتكار.
- تصدير التمور والتي قام بتنفيذها أ/ تميم الضوي بالمجلس التصديري للصناعات الغذائية FEC التباع لوزارة التجارة والصناعة ، وحضر الدورات الثلاثة عدد 76 متدرباً يمثلون 26 بيت تعبئة ومصنع وجهة مختلفة بالمناطق الثلاثة التي تم تنفيذ التدريب فيها كما شارك العديد من بيوت التعبئة والمصانع من شرق العوينات وبرج العرب.
أهداف البرنامج التدريبي
هدف البرنامج التدريبي إلى توعية المصنعين بممارسات ما بعد الحصاد السليمة التي من شأنها الحفاظ على جودة التمور بعد حصادها أثناء عمليات التداول والتخزين والتصنيع والتعبئة والتصدير كما تناول البرنامج التدريبي كيفية تعظيم قيمتها المضافة وكيفية إستيفاء شروط سلامة الغذاء واشتراطات الأسواق الدولية لإستهداف الأسواق ذات القيمة المرتفعة والفرص السوقية المتاحة للتصدير إليها وكفية البحث والتعرف على فرص تصدير للتمور الخاصة بهم.
نبذة عن مشروع تطوير سلسلة القيمة المضافة
إن مشروع تطوير سلسلة القيمة المضافة لقطاع التمور الممول من قبل منظمة الأغذية والزراعة التابع للأمم المتحدة FAO يعمل منذ عام 2017 على رفع كفاءة الموارد البشرية العاملة على كافة مراحل إمتداد سلسلة القيمة لقطاع التمور وإنشاء مناطق إنتاج نموذجية إرشادية جديدة بالتعاون مع خبراء وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي في مجالي العمليات الزراعية وكيفية مكافحة الآفات التي من الممكن أن تضر التمور وتؤثر على الإنتاجية وعلى الجودة أيضاً كما سيتم التعاون مع وزارة التجارة والصناعة في مجال معاملات ما بعض الحصاد وتكنولوجيا التصنيع وتعظيم القيمة المضافة وتحسين الجودة وخفض الفاقد وكيفية التسويق لمنتجات التمور وتصديرها للخارج.
المصدر : صفحة مجلس الصناعة للتكونولوجيا والإبتكار
وبهذا نكون قد أنهينا مقالنا اليوم عن مشروع تطوير سلسلة القيمة المضافة لقطاع التمور من خلال تأهيل الكوادر اللازمة وبالتعاون مع العديد من الجهات لتنفيذ إستراتيجية تؤدي إلى مضاعفة صادرات مصر من التمور والعديد من المعلومات الأخرى التي تخص مصدري ومصنعي التمور في مصر.
