10 فوائد صحية للثوم قد تدهشك
فوائد الثوم للصحة والشعر والجلد وجميع أجزاء جسم الإنسان وحياته اليومية. بدلاً من ذلك ، يعد الثوم كنزًا صحيًا من كنوز الطبيعة والخيرات ، حيث إنه أحد النباتات العشبية ذات الشكل المنتفخ. وهي غنية بالعناصر الكيميائية المفيدة ولها فوائد عديدة.
لذلك سنذكر لك ، من بين أهم 10 فوائد لتناول الثوم وكيفية تناوله يوميًا. نعرض لكم أيضا الثوم في التجارة الدولية وحجم الطلب العالمي.
10 فوائد صحية للثوم قد تفاجئك
فيما يلي بعض أسباب تناول الثوم على معدة فارغة:-
• يحافظ على مستوى الدهون في الجسم: إن تناول الثوم الخام في الصباح قد يقلل من الدم الطبيعي ، مما يساعد على استقرار مستوى ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول في الجسم.
وكشفت الدراسات أيضًا أن مركبات الكبريت الموجودة في الثوم قد تقوي الأمعاء لتحسين امتصاص العناصر الغذائية من الطعام.
•مصدر المضادات الحيوية: يعتبر الثوم الخام من أكثر المضادات الحيوية الطبيعية فاعلية ، وتكون هذه الفائدة أعلى إذا تم تناول الثوم على معدة فارغة.
تقتل قطعة من الثوم الخام البكتيريا وتساعد على منع البكتيريا من العمل في القناة الهضمية. يحتوي الثوم أيضًا على مركبات الكبريت مثل الأليسين والألين والأفيون ، والتي تساعد في علاج نزلات البرد والسعال.
• يساعد على الهضم الجيد وفقدان الوزن الزائد: إن تناول الثوم الخام في الصباح يحفز الهضم والشهية ، بالإضافة إلى أنه يساعد على إنقاص الوزن الفعال.
• يقلل من ضغط الدم المرتفع: يحتوي الثوم على مركبات الكبريت مثل الأليسين وثاني كبريتيد ثنائي كلوريد ثنائي كلوريد ثلاثي الأليل ، يمكن أن يساعد في تنظيم مستويات ضغط الدم.
• يساعد على التخلص من السموم: يساعد مركب السلفيدريل الموجود في الثوم على إزالة المواد السامة من الجسم ، لذلك إذا تناولت عشاءًا سمينًا الليلة الماضية ، فمن الأفضل أن تبدأ في اليوم التالي بتناول الثوم.
الثوم الخام له فائدة أكبر من الثوم المطبوخ ، ولهذا السبب غالبًا ما يكون الثوم الخام أحد المكونات الأكثر شيوعًا للسلطات والخضروات
• يساعد على زيادة المناعة: الثوم ممتاز لتعزيز جهاز المناعة لأنه مليء بالعناصر الغذائية مثل البوتاسيوم والألياف وفيتامين ج و B6.
إذا كنت مصابًا بالبرد ، يمكنك استخدام الثوم بدلاً من ذلك. أثبتت الأدوية أنها تساعد في تقليل شدة الأعراض المرتبطة بالإنفلونزا ونزلات البرد.
• يساعد على منع السرطان: يحتوي على مركب كبريتيد ثنائي الآليل الذي يساعد على منع الإجهاد التأكسدي ويحمي من التسمم الغذائي.
ومن المعروف أيضًا أن السيلينيوم الموجود فيه له خصائص مضادة للسرطان ، ويمنع حدوث طفرة الحمض النووي وانتشار الخلايا غير المنضبطة وغير المنضبطة التي تسبب السرطان. . وجدت تجربة سريرية قام بها علماء صينيون على مرضى السرطان أن الثوم يقلل من فرصة تكوين الورم بنسبة 33٪ ويقلل من سرطان المعدة بنسبة 52٪.
• يمنع أمراض القلب والأوعية الدموية: من فوائد الثوم أنه يساعد على منع جميع أمراض القلب والأوعية الدموية عن طريق الحد من الكولسترول الضار والدهون الضارة ، وزيادة نسبة الدهون الثلاثية في الدم ، وزيادة فعالية مضادات الأكسدة ، والحد من تراكم الصفائح الدموية.
كما ثبت أنه فعال ضد تصلب الشرايين.
• الوقاية من مرض الزهايمر والخرف: من المعروف أن الثوم يحمي من أمراض الأعصاب ، والخرف ، ومرض الزهايمر هو نوع من الخرف خاصة عند كبار السن. وهو فعال ضد مرض الزهايمر لأنه يحتوي على مركب S-allele cytin ، وهو أحد عناصر حماية الأعصاب الموجودة في الطبيعة.
علاوة على ذلك ، تساعد الخصائص المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات الموجودة في الثوم أيضًا على منع تدهور الجهاز العصبي البشري.
• فوائد أخرى: يمكن أن يساعد الثوم أيضًا على امتصاص المعادن في الجسم ، ومنع عدوى الخميرة ، والحماية من التهاب المفاصل ، وتقليل تراكم الدهون في الكبد.
كيف تبدأ يومك بالثوم؟
قد يسأل الكثير من الناس عن كيفية تحضير الثوم لتناوله في الصباح الباكر. إليك كيفية بدء يومك بالثوم:
- قشر الثوم مع الاحتفاظ بالباقي في الثلاجة.
- تناول 1-2 فصوص من الثوم ، لذا فإن تناول الكثير من الثوم على معدة فارغة يمكن أن يصدم معدتك ويجعلك مريضًا.
- يفضل ابتلاع الثوم بكوب كامل من الماء للتخلص من النكهة اللاذعة.
الثوم في التجارة الدولية
وبسبب أهمية الثوم عالمياً، بلغ حجم التبادل التجاري للثوم عالمياً 2،237،419 طن.
تحتل مصر المرتبة السادسة عالمياً في تصدير الثوم بقيمة 28،469000 دولار ، حيث أكد تقرير صادر عن وزارة الزراعة ممثلة بالإدارة المركزية للحجر الزراعي وصول صادرات الثوم المصري إلى 25 ألف طن من يناير 2020 حتى الآن. لجميع دول العالم وخاصة الاتحاد الأوروبي والخليج والبرازيل وروسيا.
أكد د. أحمد العطار مدير الحجر الزراعي المصري أن الثوم المصري أثبت جودة عالية في الأسواق العالمية سواء كان ثوم أحمر أو أبيض خاصة مع تصدير الثوم الصيني أقوى منافس في العالم. العالم المتأثر بانتشار وباء كورونا.
وداعاً للبحث في سوق الثوم المصري ستجد الثوم المصري بين يديك فقط من خلال الطلب من هنا
المصادر
